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知識の塵の中に蟄居していても宇宙の秘密を知悉することはできない

デジイチを通して宇宙の真理を解明するシンプリストのような人のブログ

ラーメン界のファンタジスタが作るスープの色が変化するラーメン

東京に来たので以前から気になっていたアイスラーメンを食べようと北千住近くの【菊や】に行きました。

なんとも怪しげな佇まい。

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ラーメン屋では見かけない文字

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そしてメニュー表、中段のラーメンが気になる。ココアラーメンやチーズラーメン、その中で紫ラーメンをチョイス。

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スープの色が危険そのもの。

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ラーメン屋のオヤジも、「レベル1の軽い毒を入れるからね」と謎の粉末を入れると青緑に変化し完成。塩ベースのワカメラーメン。

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スープを救って酢(オヤジ曰く、レベル2の毒)を入れるとピンクになる。

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まぁ、タネを明かすと紫キャベツの煮汁を使って酸性、アルカリ性を変えているだけのこと。

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食後に毒消のためのコーヒーが出てくる。
 
メニューで気になった【アルカリラーメン】は、普通に塩ラーメンを出され、オヤジにアルカリ乾電池を渡されて、「ゆっくり味わって下さい。」って言われるだけみたいです。味はしっかり普通なので、色さえ気にしなければ普通に美味しいラーメンです。