知識の塵の中に蟄居していても宇宙の秘密を知悉することはできない

デジイチを通して宇宙の真理を解明するシンプリストのような人のブログ

スキレットのシーズニング失敗から復活させました。

1年前にロッジのスキレットを購入しました。キャンプでアクアパッツァなんかを颯爽と作ればモテるんじゃないかと思ったけど、僕が作ったザリガニパエリヤが大変不評だったので、

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スキレットの後片付けを後回ししたがため赤サビが発生。このままだととてもじゃないが使えないし、ザリガニアヒージョもご馳走出来ないので、改めてシーズニングを行うことにしました。

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蓋も錆びてます

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①赤サビをタワシで落とします

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②半分くらい水を入れて火にかけ、沸騰したら中身を捨てる。

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③火にかけて水分を飛ばす。炙る位置を変えながら全体的に白っぽくなったら自然に冷ます

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④全体に食用油(オリーブオイル)を塗ったら火にかける。煙が出ますが大丈夫です。

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⑤煙が出なくなったら自然に冷ます
⑥また食用油(オリーブオイル)を塗って火にかける

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⑦、⑤〜⑥を5回繰り返す
⑧野菜クズを炒め、焦げるくらいになったら中身を捨てる。キャベツしか無かった

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スキレットが冷めたら水を入れ沸騰させ、温かい内にタワシで擦る

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⑩火にかけ水分を飛ばし、薄く食用油を塗って終了

 

せっかくなので目玉焼き、ウィンナーを焼きました。

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