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知識の塵の中に蟄居していても宇宙の秘密を知悉することはできない

デジイチを通して宇宙の真理を解明するシンプリストのような人のブログ

喜多方ラーメンの超有名店[板内食堂]を喰らう

福島県喜多方市は[日本3大ラーメン]の場所、ご当地ラーメンの走り。人口一人あたりのラーメン店が異常に高い地域だそうです。資料館では、喜多方市民は一か月に28食麺類を食べると展示してました。

市内各所にラーメン店がある中、圧倒的人気店[板内食堂]に行きました。喜多方ラーメンのチェーン店「会津喜多方ラーメン板内・小法師」のルーツになったお店ですが、味のレベルが全く違うそうです。食い物のために並ぶのはポリシーに反しますが、食べログ3.5点越えですから我慢します。7時オープンで、8:30くらいに現地到着。すでに店内は満席の上、50人くらいの行列。

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1時間待って入口まで到着

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同行者は[支那そば]を注文

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私は[肉そば]を注文。中太ちぢれ麺、魚介ベースの塩味。チャーシューの硬さが絶妙です。今まで喰ったチャーシューで3本の指に入ります。平日ならば並ばなくてもいいこともあるそうなので、喜多方に来たなら食べるべきだと思います。スープが塩辛いと感じる方が多いかもしれませんが、チャーシューを上手く引き立ててると私は感じました。

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